Anasayfa/Cocuk Gelişimi/AUZEF – Çocuk Gelişimi 1.Sınıf/Anne Çocuk Beslenmesi/Anne Çocuk Beslenmesi Final Banko Sorular -1 Anne Çocuk Beslenmesi Final Banko Sorular -1 Tarafından oluşturuldu acikveuzaktanFinal Banko Sorular Anne Çocuk Beslenmesi Final Banko Sorular- 1 1 / 20 1. Aşağıdakilerden hangisinin düşük seviyede olması preeklemsi riski ile ilişkilendirilmektedir? A) D vitamini B) Kükürt C) Bor D) B5 vitamini E) Selenyum 2 / 20 2. Yağlarla ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Balık yağındaki omega 3 özellikle kanda pıhtılaşmasını önler. B) Doymuş yağlar beslenme planında bulunması gereken, kalp sağlığına yararlı yağlardır. C) Balık yağları, avokado, fındık, ay çiçek yağı, zeytinyağı ve sebze yağlarında bulunur. D) Bazı vitaminler yağ varlığında emilirler. E) Hindistan cevizi yağı, doymuş yağa bir örnektir. 3 / 20 3. Menü oluşturulurken ilk olarak kaçıncı grup yemeklerden başlanmaktadır? A) 3 B) 1 C) 2 D) 5 E) 4 4 / 20 4. Aşağıdakilerden hangisi ‘‘trigliserid’’ tanımına uyan bir yapıya sahiptir? A) Yağ asidi + yağ asidi + yağ asidi B) Gliserol + gliserol + yağ asidi + yağ asidi C) Gliserol + gliserol + gliserol + yağ asidi D) Gliserol + gliserol + gliserol E) Gliserol + yağ asidi + yağ asidi +yağ asidi 5 / 20 5. Aşağıdakilerden hangisi hijyen ve sanitasyon açısından yanlıştır? A) Dezenfeksiyon ile hastalıklara neden olabilecek etmenler yok edilir. B) Sağlığın korunması amacıyla öz bakım becerilerine önem verilmelidir. C) Temizlik, ortamda görülebilir kir ve kalıntıların ortadan kaldırılmasıdır. D) Çalışma ortamında takı kullanılması besin kaynaklı ya da başka hastalıkların yayılmasında etkili değildir. E) Ortamın hastalık yapan etmenlerden arındırılması için gerekenleri sağlık ve temizlik kurallarına uygun yapmaya sanitasyon denir. 6 / 20 6. Besin grupları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Et, yumurta, kurubaklagiller grubuna ait besinlerde B1, B6, B12 vitaminleri ve demir, çinko, fosfor, magnezyum gibi mineraller bulunmaktadır. B) Sebze ve meyveler başta C vitamini ve A vitamini, kalsiyum, magnezyum olmak üzere pek çok vitamin ve mineral içerirler. C) Tahıl grubu besinler kurubaklagiller, yumurta, yoğurt, et gibi besinlerle bir arada tüketildiklerinde protein kalitesi artar. D) Çocuklar et, yumurta, kurubaklagil grubunda bulunan doymuş yağ ağırlıklı besinlerden herhangi bir sınır olmadan dilediğince tüketebilirler. E) Süt ve süt ürünleri grubundaki besinler kalsiyum, protein ve B vitaminleri yönünden zengindir. 7 / 20 7. Aşağıdakilerden hangisi vitaminlerin hepsinin yapısında bulunan elementlerden değildir? A) Nitrojen B) Oksijen C) Fosfor D) Karbon E) Hidrojen 8 / 20 8. Kullanım sürelerine göre menüler kaça ayrılmaktadır? A) 2 B) 5 C) 4 D) 1 E) 3 9 / 20 9. Aşağıdakilerden hangisi iyi D vitamini kaynağı değildir? A) Hayvansal kaynaklar B) Bitkisel kaynaklar C) Güneş ışığı D) Yumurta sarısı E) Yağlı balıklar 10 / 20 10. Aşağıdakilerden hangisi süte özgü bir disakkarittir? A) Maltoz B) Glikoz C) Laktoz D) Fruktoz E) Sakkaroz 11 / 20 11. Vücutta demirin kullanımıyla ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Ergen gebelik ve vejetaryenlik demir eksikliği anemisine yol açabilmektedir. B) Fazla miktarda çay, kahve tüketimi demir emilimi negatif yönde etkilemektedir. C) Beslenme planında C vitamini içeriği zengin besinlerin bulunması demir emilimini negatif yönde etkilemektedir. D) Gebeler, gebe olmayan kadınlara göre demire daha fazla ihtiyaç duymaktadır. E) Sık gebelik demir eksikliği anemisine yol açabilmektedir. 12 / 20 12. Süt ve süt ürünleri tüketimi ile ilgili aşağıdaki önerilerden hangisi yanlıştır? A) Süt ürünleri kalsiyum açısından zengindir. B) B2 vitaminince kayıp olmaması için, yoğurt suyu süzülüp atılmamalıdır. C) Ambalajlı ürün veya ürünler besin etiketi okunarak tüketilmelidir. D) İçerdiği mineral ve vitaminler sebebiyle süt, yoğurt, peynir ve türevleri günde en az 6 porsiyon tüketilmelidir. E) Yağ sınırlandırması yapılması gereken yetişkinler yarım yağlı ya da az yağlı süt ve süt ürünü tüketmelidirler. 13 / 20 13. Aşağıdakilerden hangisi insülin direncini azaltarak ve insülinin hücreler tarafından daha etkili kullanılmasını sağlayarak kan şekerinin kontrolüne yardımcı olur? A) Demir B) Krom C) Kobalt D) Manganez E) Magnezyum 14 / 20 14. Safra tuzu yetersizliği ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Duodenum ve jejenumdaki ince barsak mukozasında aktif çinko transportunda sorun vardır. B) Hastalara orta zincirli yağ asitleri içeren ve A, D, E, ve K vitaminleri ile safra tuzu bağlayan reçine verilmesi uygundur. C) Yağların ve yağ varlığında absorbe edilen vitaminlerin malabsorpsiyonu vardır. D) Safra tuzu yetersizliğinde steatore görülmektedir. E) Karaciğerde safra tuzu yapımında bozukluk mevcuttur. 15 / 20 15. Aşağıdakilerden hangisi hareket etmeyi sağlayan proteinlerden biridir? A) Elastin B) Hemoglobin C) Aktin D) Keratin E) Kazein 16 / 20 16. Aşağıdakilerden hangisi mineraller açısından yanlış bir bilgidir? A) Mineraller içme suyunda bulunmamaktadır. B) Minerallerin kemik ve hormon oluşumuna katılmak, kalp hızının düzenlenmesine yardımcı olmak gibi pek çok hayati görevi bulunmaktadır. C) Biyoyararlılık besin maddelerinin vücudumuz tarafından değerlendirilen veya emilen yüzde miktarını ifade etmektedir. D) Vücuttaki fosforun yaklaşık %85’i kemiklerde ve dişlerde kalsiyum ile beraber bulunur. E) Kalsiyum vücutta en çok miktarda bulunan mineraldir. 17 / 20 17. Aşağıdakilerden hangisi içerdiği kalsiyum sebebiyle diş minesinin onarılmasına yardımcı olmaktadır? A) Ayran B) Gazoz C) Buğday D) Şekerli besinler E) Patates kızartması 18 / 20 18. Aşağıdakilerden hangisi mikroorganizmaların çoğalmasına neden olmamaktadır? A) pH 10 B) Yetersiz tuzlama ve kürleme C) Yemek servisinin düşük ısısı D) Yüksek su içeriği E) Donmuş besinleri uygunsuz çözdürme koşulları 19 / 20 19. Aşağıdakilerden hangisi ince bağırsaktan salgılanan karbonhidrat sindiren enzimlerden değildir? A) Laktaz B) Peptidaz C) Sukraz D) Sakkaraz E) Maltaz 20 / 20 20. Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin beslenme tedavisinde doğru bir yaklaşım değildir? A) Hayvansal yerine bitkisel protein tercih edilebilir. B) Yüksek enerji ve biyolojik değeri yüksek protein içerikli diyet verilebilir. C) MCT içeriği yüksek olan ürünler diyete eklenebilir. D) Artan enerji ve protein gereksiniminin tamamlanması için özel enerji ve protein modülleri diyete eklenebilir. E) Yumurta tüketimi arttırılabilir. PuanınızOrtalama puan şöyledir 16% 0% Testi Yeniden Başlat Anonim geri bildirim Geri Bildiriö
