Anasayfa/Cocuk Gelişimi/AUZEF – Çocuk Gelişimi 1.Sınıf/Anne Çocuk Beslenmesi/Anne Çocuk Beslenmesi Vize Banko Sorular -3 Anne Çocuk Beslenmesi Vize Banko Sorular -3 Tarafından oluşturuldu acikveuzaktanVize Banko Sorular Anne Çocuk Beslenmesi Vize Banko Sorular- 3 1 / 20 1. Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin belirtilerinden biri değildir? A) Hiperkalemi B) Dışkı ile yüksek miktarda protein kaybı C) Aşırı hücre harabiyeti D) Malnutrisyon E) Bağırsakta ülserasyonlar 2 / 20 2. Bakterilerin hücre duvarlarında ve mikroorganizmaların metabolizma ürünlerinde bulunan aminoasitler aşağıdakilerden hangisidir? A) B-aminoasit B) R-aminoasit C) N-aminoasit D) L-aminoasit E) D-aminoasit 3 / 20 3. Proteinlerle ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Proteinlerin parçalanması sonucu oluşan üre ve ürik asit atımı sadece dışkı ile olur. B) Fazla protein alımı, böbreklerin üzerine aşırı yük binmesine sebep olur. C) Fazla karbonhidrat ve yağlar vücutta depolandığı hâlde proteinlerin ihtiyaç fazlası depolanmaz ve yağa çevrilerek depolanır. D) Hayvansal ve bitkisel besinlerle alınan proteinler, midede ısı ve HCl etkisiyle denatüre olurlar. E) Sindirim kanalında besinsel proteinlerin hidrolitik enzimlerin etkisiyle tamamen parçalanması sonucu amino asitler oluşur. 4 / 20 4. Süt ürünleri alımından kısa süre sonra şişkinlik, bağırsakta gaz oluşumu, karın ağrısı, ishal gibi belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir? A) Hiçbiri B) Laktoz intoleransı C) Psikolojik tepki D) Galaktozemi E) Alerji 5 / 20 5. Aşağıdakilerden hangisi inek sütü proteinine duyarlı entropati belirtilerindendir? A) İshal B) Dışkıyla protein atımı C) Hepsi D) Kusma E) GİS kanamaları 6 / 20 6. Aşağıdakilerden hangisi süte özgü bir disakkarittir? A) Fruktoz B) Sakkaroz C) Laktoz D) Glikoz E) Maltoz 7 / 20 7. Aşağıdakilerden hangisi yapısal proteinlere örnektir? A) Hemoglobin B) Elastin C) Kazein D) Aktin E) Zein 8 / 20 8. Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Hidrojenasyon işlemi (hidrojenle doyurma) sonucunda oluşan trans yağ asitlerinin yaklaşık %90 oranındaki önemli bir bölümünü trans oleik asit (elaidik asit) oluşturur. B) Tekli doymamış yağ asitlerinin yüksek yoğunluklu lipoproteni (HDL kolesterol) artırıcı etkileri vardır. C) 12-26 karbonlu yağ asitleri orta zincirli yağ asiti olarak tanımlanmaktadır. D) Trans yağ asitlerinin tip 2 diyabete, çocuklarda alerji ve astım oluşumuna etkisi olduğuna dair bilgiler mevcuttur. E) Trans yağ asitlerinin en önemli özelliği cis formlara göre 25-30oC gibi daha yüksek sıcaklık derecelerinde erime değerlerine sahip olmalarıdır. 9 / 20 9. Hidrolitik bozulma aşağıdakilerden hangisidir? A) Yağın gliserol ve yağ asitlerine parçalanması B) Doymuş yağ asitlerine çift bağ eklenmesi C) Doymamış yağ asitlerindeki çift bağların açılması D) n-6 yağ asidinin n-3 yağ asidine dönüşmesi E) HDL kolesterolün LDL kolesterole dönüşmesi 10 / 20 10. Aşağıdakilerden hangisi besin ögesi değildir? A) Protein B) Ekmek C) Karbonhidrat D) Vitamin E) Yağ 11 / 20 11. Besinlerin sevgi ve şefkat gibi duygusal ihtiyaçları karşılaması besinlerin hangi işlevi ilgilidir? A) Anatomik B) Sosyal C) Ekonomik D) Fizyolojik E) Psikolojik 12 / 20 12. Vücutta kolesterol kullanımı ile ilgili; I. Diyetle çok yüksek kolesterol alınsa bile endojen sentez devam eder. II. Yüksek karbonhidrat ve yağ içerikli diyet, kolesterol sentezini artırır. III. Kolesterolden böbrek üstü bezinde glukokortikoidler, mineralokortikoidler, testislerde androjenler ve overlerde ise östrojen hormonları sentezlenir. Yukarıdaki öncüllerden hangisi/hangileri doğrudur? A) I, II ve III B) Yalnız I C) II ve III D) I ve II E) Yalnız II 13 / 20 13. Besinlerdeki proteinler alkali pH’de ısıl işleme maruz bırakıldıklarında L-amino asitler D-amino aside dönüşür. Bu olaya ne ad verilmektedir? A) Rasemizasyon B) Dönüşüm C) Koagülasyon D) Denatürasyon E) Aminasyon 14 / 20 14. Bütirik asitle ilgili ağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Tereyağına ransit tadı verir. B) Anne sütünde bulunmaz. C) Oda şartlarında sıvıdır. D) Ruminant hayvanların süt yağında bulunur. E) Kısa zincirlidir. 15 / 20 15. Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin beslenme tedavisinde doğru bir yaklaşım değildir? A) Yumurta tüketimi arttırılabilir. B) Yüksek enerji ve biyolojik değeri yüksek protein içerikli diyet verilebilir. C) Hayvansal yerine bitkisel protein tercih edilebilir. D) Artan enerji ve protein gereksiniminin tamamlanması için özel enerji ve protein modülleri diyete eklenebilir. E) MCT içeriği yüksek olan ürünler diyete eklenebilir. 16 / 20 16. Aşağıdakilerden hangisi polisakkarit grubuna dahildir? A) Nişasta B) İnülin C) Polioller D) Sorbitol E) Maltodekstin 17 / 20 17. Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Hayvansal yağlar bitkisel yağlara göre daha yüksek oranda doymuş yağ asitleri ve az miktarda antioksidanlar içerir. B) Yağ içeren besinlerin uygun olmayan şartlarda hasat, taşıma veya depolanmasında, zedelenmeler sonucu enzimler faaliyete geçer. C) Serbest hâlden bağlı hâle geçen yağ asitleri acılaşmaya sebep olur. D) Kuru ve orta derecede kuru besinler oksidasyona oldukça duyarlıdır. E) DHA beyin gelişimi, öğrenme yeteneği ve görme fonksiyonları için çok önemlidir. 18 / 20 18. Kan şekerinin yüksek oluşuna ne ad verilir? A) Hiperkolesterol B) Hiperkalsemi C) Hiperlipidemi D) Hiperglisemi E) Hipertroidi 19 / 20 19. Karbonhidratların sindirimi vücudun hangi bölgesinde başlar? A) Ağızda B) Hiçbiri C) Karaciğerde D) Midede E) İnce bağırsaklarda 20 / 20 20. Aşağıdakilerden hangisi yağ emilim bozukluklarından değildir? A) Kistik brozis B) Akrodermatitis enterohepatica C) Çölyak D) A-betalipoproteinemi E) Safra tuzu yetersizliği PuanınızOrtalama puan şöyledir 0% 0% Testi Yeniden Başlat Anonim geri bildirim Geri Bildiriö
