Anasayfa/Cocuk Gelişimi/AUZEF – Çocuk Gelişimi 1.Sınıf/Anne Çocuk Beslenmesi/Anne Çocuk Beslenmesi Vize Banko Sorular -1 Anne Çocuk Beslenmesi Vize Banko Sorular -1 Tarafından oluşturuldu acikveuzaktanVize Banko Sorular Anne Çocuk Beslenmesi Vize Banko Sorular- 1 1 / 20 1. Besinlerle alınan kolesterol karaciğere hangi yapı içinde gelir? A) HDL kolesterol B) Hemoglobin C) Şilomikron D) VLDL kolesterol E) LDL kolesterol 2 / 20 2. Proteinlerde; sıcaklık, pH değerinin değişmesi, ışınlama, konsantre tuz çözeltisi gibi faktörlerin etkisiyle peptid zincirlerinin çözülmesiyle meydana gelen olaya verilen ad aşağıdakilerden hangisidir? A) Denatürasyon B) Koagülasyon C) Dehidratasyon D) Çözünme E) Maillard tepkimesi 3 / 20 3. Aşağıdakilerden hangisi hayvansal karbonhidrat kaynağıdır? A) Kurubaklagiller B) Peynir C) Deniz yosunu D) Sofra şekeri E) Tahıllar 4 / 20 4. Besinlerin veya dokuların yıkılıp en küçük ögelere ayrılması aşağıdakilerden hangisidir? A) Metabolizma B) Boşaltım C) Solunum D) Anabolizma E) Katabolizma 5 / 20 5. Aşağıdakilerden hangisi proteinlerin yapı taşıdır? A) Trigliserit B) Aminoasit C) Glikoz D) Peptit E) Gliserol 6 / 20 6. Aşağıdakilerden hangisi yağ emilim bozukluklarının belirtilerinden değildir? A) Hipertansiyon B) El ile ayaklarda kabarık döküntüler C) Yağlı, kötü kokulu dışkı D) Uzun ve devam eden öksürükle nefes darlığı E) Gelişme geriliği 7 / 20 7. Aşağıdaki yağ asitlerinden hangisi elzem yağ asidi ya da türevlerinden değildir? A) Araşidonik asit (20:4 n-6) B) EPA-DHA (20:5, п-3)-(22:6, n-3) C) a-linolenik asit (18:3, n-3) D) Linoleik asit (18:2, n-6) E) Oleik asit (C18:1, n-9) 8 / 20 8. Akçaağaç Şurubu İdrar Hastalığı hangi enzim eksikliği veya yetersizliği sonucu oluşmaktadır? A) Fenilalanin hidroksilaz B) Fumarilasetoasetik hidroksilaz C) Peptidaz D) Laktaz E) Ketoasit dehidrogenaz 9 / 20 9. Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar, bayramlar ve lezzetler sunarak kutlanılır. Besinler, dinî bağlamda da özel önem ve anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir? A) Fizyolojik B) Anatomik C) Sosyal D) Ekonomik E) Psikolojik 10 / 20 10. Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin nedenlerinden biri değildir? A) İnek sütü proteini alerjisi B) Bazı paraziter hastalıklar C) Alerjik gastroenteritler D) Bal alerjisi E) Kistik fibrozis 11 / 20 11. Karbonhidratı bir besin tükettikten bir süre sonra kan şekerini yükseltile bilirliği, hangi terim ile ifade edilir? A) Kortizol sekresyonu B) Kortizol inhibizyonu C) Hiperglisemi D) İnsülin sekresyonu E) Glisemik indeks 12 / 20 12. Aşağıdakilerden hangisi “çay şekeri” olarak adlandırılan bir disakkarittir? A) Sakkaroz B) Galaktoz C) Fruktoz D) Laktoz E) Glikoz 13 / 20 13. Aşağıdakilerden hangisi çölyak hastalığı belirtilerinden değildir? A) Vitamin toksisitesi B) Mide bulantısı C) Karın şişliği D) Bağırsak villuslarında kısalma E) Çomak parmak 14 / 20 14. Aşağıdaki yağ asitlerinden hangisinin kaynağı yanlış verilmiştir? A) n-3 kaynağı: balık yağı, keten tohumu yağı B) n-6 kaynağı: balık yağı, keten tohumu yağı C) Oleik asit kaynağı: zeytinyağı D) EPA-DHA: balık yağı E) n-6 kaynağı: mısır yağı, soya fasulyesi yağı 15 / 20 15. Karbonhidratlar ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur? A) Proteinlerin enerji için kullanımını artırır. B) Su ve elektrolitlerle ilişkili görevi bulunmaz. C) Ağır işte çalışanların karbonhidrat gereksinimi yoktur. D) Gıdalarda tatlandırıcı, jel yapıcı fonksiyonları vardır. E) Bağırsak hareketlerini azaltır. 16 / 20 16. Süt içemeyen ya da süt tüketmekten hoşlanmayanlar için aşağıdaki besinlerden hangisinin tüketilmesi önerilir? A) Şeker eklenmiş süt B) Sulandırılmış süt C) Yağı alınmış süt D) Laktozlu süt E) Laktozsuz süt 17 / 20 17. Kolesterol türleri hakkında aşağıdakilerden hangisi doğrudur? A) HDL kolesterol kötü kolesterol olarak adlandırılır B) HDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır. C) Doymamış yağ asitleri tüketimi HDL kolesterolü azaltır. D) LDL ve VLDL kolesterolün kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır. E) LDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır. 18 / 20 18. Kan şekerinin normalden düşük olmasına verilen ad aşağıdakilerden hangisidir? A) Hipoglisemi B) Hiperlipidemi C) Hipertansiyon D) Hiperglisemi E) Hipotansiyon 19 / 20 19. Isıtma sırasında bazı disakkarit türevlerinin kahverengi renge dönüşmesine verilen ad aşağıdakilerden hangisidir? A) Hidrojenizasyon B) Erime C) Rafinasyon D) Karamelizasyon E) Sanitasyon 20 / 20 20. Aşağıdakilerden hangisi düzenleyici proteinlere örnektir? A) Kazein B) Elastin C) Aktin D) Kollojen E) Hormonlar PuanınızOrtalama puan şöyledir 43% 0% Testi Yeniden Başlat Anonim geri bildirim Geri Bildiriö
